Pizza (finta) di cavolfiore

Una volta che avrete provato la pizza di cavolfiore, non l’abbandonerete più, sarà l’appuntamento fisso sulle vostre tavole e a chiederla saranno proprio i vostri bimbi! Dopo le focaccine di verdure e la pizza (finta) con piadina perché non fare anche la pizza (finta) di verdure? Un’idea, secondo me, fantastica! Il principio è simile e l’effetto finale è […]

La mia tisana “bomba” (zenzero e curcuma)

Negli ultimi mesi mi sono appassionata a questa tisana con zenzero e curcuma. Oltre a scaldarmi immediatamente, ha moltissimi benefici. Vi racconto perché mi piace tanto e come si prepara. Ormai è un momento che adoro: tiro fuori le radici e la piccola grattugia, macino il pepe, verso l’acqua calda, aspetto qualche minuto e aggiungo miele […]

Lievito per dolci fatto in casa

Lievito per dolci fatto in casa: oggi vi racconto come ho scoperto questa fantastica soluzione, che funziona davvero. Qualche settimana fa ho scoperto la ricetta del lievito per dolci fatto in casa. L’idea mi ha incuriosita molto e ho voluto subito provare. Il risultato è stato davvero sorprendente. Una di quelle soluzioni che avrei voluto scoprire molto tempo […]

Golden Milk: ricetta, proprietà e benefici

Il Golden Milk, o latte d’oro, è un’antica ricetta a base di curcuma con importanti proprietà benefiche. Si prepara in pochi minuti ed è buonissimo! Ecco la ricetta. Ormai conosciamo tutti la curcuma e i suoi benefici. Negli ultimi anni è entrata nelle nostre cucine e la troviamo un po’ ovunque, dall’antipasto al dolce. Oggi […]

Orto con i bambini: miniguida e calendario

Una delle attività preferite dai bambini di tutto il mondo è lavorare con la terra. Date a un bambino terra e acqua e abbandonerà in un attimo qualsiasi schermo! Per questo motivo l’orto con i bambini è un’attività che vi consiglio di provare e perseguire nel tempo. Non occorre avere ettari di terreno: un balcone, […]

Barrette ai cereali fatte in casa

Le barrette ai cereali sono tra i miei snack preferiti per l’ufficio (e sono anche molto adatte ai gusti dei bambini).  Da qualche anno non acquisto più quelle confezionate perché non hanno ingredienti sanissimi oppure perché, quelli più naturali, hanno costi spropositati e non sono mai il massimo a livello di gusto. Così ho provato a […]

10 modi per usare lo zenzero

Lo zenzero ci regala molti benefici soprattutto con l’avvicinarsi della stagione fredda. Lo troviamo fresco in forma di rizoma sui banchi di molti supermercati (sembra una radice ma quella che compriamo è la parte interrata del fusto), ha un prezzo contenuto e si conserva facilmente. Dona una nota aromatica e quasi piccante alle tisane, ai […]

5 modi per riciclare le bucce di limone

In estate i limoni non possono mancare in casa: un po’ di succo di limone aggiunge una nota acidula alla macedonia di frutta e la limonata fatta in casa con la menta fresca è una bibita sana e rinfrescante pronta in un attimo; sono una riserva di vitamina C e ci sono almeno altri 10 motivi per avere sempre un […]