Ragù di verdure per bambini

Ragù di verdure per bambini: una ricetta sana e semplice per proporre la verdure ai bambini insieme all’amatissima pasta al pomodoro. Un piatto che quasi tutti i bambini adorano indistintamente è la pasta al sugo: che sia semplice o con il ragù è lei la a farla da padrona! Allora perché non sostituire la carne con un bel […]

Pizza (finta) di cavolfiore

Una volta che avrete provato la pizza di cavolfiore, non l’abbandonerete più, sarà l’appuntamento fisso sulle vostre tavole e a chiederla saranno proprio i vostri bimbi! Dopo le focaccine di verdure e la pizza (finta) con piadina perché non fare anche la pizza (finta) di verdure? Un’idea, secondo me, fantastica! Il principio è simile e l’effetto finale è […]

Chiacchiere integrali al forno

Questa volta giochiamo d’anticipo, così abbiamo il tempo di fare e rifare queste chiacchiere integrali al forno e per di più senza burro. Non abbiamo proprio scuse! Il segreto delle chiacchiere sta nello stendere la pasta il più sottile possibile, così da renderle croccanti e friabili una volta cotte. Una macchina per la pasta, in questo caso, […]

Focaccine di verdura

Focaccine di verdura: la ricetta per preparare della focaccine/frittatine da farcire a piacere. Ideale per bambini. Potremmo chiamarle frittatine perché il principio è più o meno lo stesso (uova+pangrattato+verdure), ma non renderebbe bene l’idea. Si, perché queste focaccine di verdure possono essere farcite con quello che più ci piace. Massima libertà anche sul tipo di verdura di stagione, io […]

Golden Milk: ricetta, proprietà e benefici

Il Golden Milk, o latte d’oro, è un’antica ricetta a base di curcuma con importanti proprietà benefiche. Si prepara in pochi minuti ed è buonissimo! Ecco la ricetta. Ormai conosciamo tutti la curcuma e i suoi benefici. Negli ultimi anni è entrata nelle nostre cucine e la troviamo un po’ ovunque, dall’antipasto al dolce. Oggi […]

Panettone in 10 minuti

Panettone fatto in casa: la ricetta semplice Quest’anno mi sono ripromessa di fare qualche panettone in casa. Mi piacerebbe provare anche con il pandoro, che solitamente ha una lavorazione molto complicata. Spero di trovare una versione semplice come questo panettone: ha lo stesso impasto della brioche in 5 minuti e richiede pochissimo tempo per la lavorazione, poi va in frigorifero […]

Biscotti per calendario dell’Avvento

Biscotti per il calendario dell’Avvento: la ricetta e il procedimento per decorarli. Facilmente. Mancano una manciata di giorni a dicembre e bisogna pensare al calendario dell’Avvento! Raffaella vi ha già dato tanti spunti interessanti per preparare un Calendario dell’Avvento fai da te e sul suo contenuto. Anche io quest’anno ho deciso per l’homemade. Guardando un po’ sul web ho trovato tantissime […]

Tortine salate di zucca (senza uova)

Non c’è autunno senza zucca. In famiglia facciamo sempre grandi scorpacciate di zucca in tutte le salse. Questa ricetta è una new entry nel nostro menù di stagione: delle sfiziose tortine salate di zucca, patate e crescenza. Sono davvero facili da preparare: basta lessare le verdure e nel frattempo preparare la velocissima pasta per torte […]