Grocerest: la nuova app per fare (molto) meglio la spesa

Da oggi ho una nuova “amica” con cui fare la spesa: si tratta di Grocerest, una nuova app in grado di fare la spesa con me dal momento in cui scrivo la lista al momento in cui carico di prodotti nel carrello. Grocerest contiene in archivio 150mila prodotti ed mi sa dire l‘opinione degli altri consumatori su […]

Mamma M’Ama: le nuove pappe fresche & bio

Quando non è possibile dare ai propri bimbi in fase di svezzamento un pasto fatto in casa, cosa offre il mercato che sia altrettanto sano, fresco, bilanciato? Mi sono fatta la stessa domanda nel 2009, quando, nel pieno dello svezzamento, abbiamo traslocato. Una scelta molto infelice e scomoda. Avere una bambina da svezzare, non avere nessun […]

Una app per mangiare più sano

Durante l’estate ho avuto modo di provare una nuova app, che può essere molto utile per fare la spesa e mangiare più sano, scegliendo i prodotti giusti. Si chiama “Edo – Ora sai cosa mangi” e fornisce un semplice punteggio (da 0 a 10) che ci permette di capire se uno specifico alimento è adatto a noi. […]

Come si prepara la confettura industriale

Sono stata invitata ad assistere alla produzione della confettura di Conserve della Nonna ed ho accettato al volo. Ero curiosa di sapere come si fa la confettura industriale (che poi chiamiamo tutti “marmellata”)  perché sono sempre un po’ diffidente verso le confetture domestiche (se non consumate immediatamente) e quelle prodotte “dal contadino”. Mi spaventano i tanti casi […]

Come fare freezer cooking (in 10 mosse)

Fare freezer cooking significa cucinare una volta alla settimana (o anche ogni 15-30 giorni) in quantità abbondante, poi dividere il cibo in porzioni da congelare. Al mattino sarà sufficiente tirare fuori dal freezer la cena e metterla in frigo. Al ritorno la cena è pronta. I vantaggi sono evidenti: si risparmia tempo e si fatica meno, […]

Olio di palma: le cose da sapere

L’olio di palma si trova nei biscotti e nel cioccolato, nel pane industriale e nello shampoo, nelle candele e nei rossetti, nei gelati e in molti altri prodotti. All’industria offre molti vantaggi: costa pochissimo e si lavora facilmente. Nutrizionisti e ambientalisti ne parlano male, ma c’è anche chi lo difende. E visto che è presente in […]

10 cose da ricordare a ottobre

Eccoci qui, sembra ieri che eravamo in spiaggia…ed è già ottobre. Un mese che amo, per i suoi cambiamenti, per i suoi colori e i suoi sapori.  Queste sono le mie 10 cose utili da ricordare in ottobre (se avete altri suggerimenti per questo mese lasciateli nei commenti, grazie!): frutta del mese prime clementine, ultimissime more e lamponi, castagne, […]

In cucina senza avanzi

Trucchi e ricette per recuperare gli avanzi sono utili, ma io sono convinta che il vero obiettivo, per chi vuole essere più eco-friendly, non è quello di riciclare, ma di produrre meno scarti possibile… cosa non facile quando si vive in famiglia e si cerca di adattarsi ai gusti dei bambini, che cambiano spesso. Il […]