Mini crostatine di marmellata

Abbiamo preparato queste mini crostatine di marmellata un po’ per caso qualche tempo fa. Ci siamo divertite e ci siamo rilassate, ma soprattutto siamo state orgogliose del risultato. Naturalmente non sono crostatine perfette ma sono vere e buone: le abbiamo preparate con le nostre mani e il nostro amore. Per Carlotta sono momenti di magia in cui le […]

Cracker fatti in casa con i bambini

Avete mai provato a fare i cracker con i bambini? La ricetta è molto semplice e la procedura è adatta ai bambini, con tante belle attività come impastare, stendere, usare le formine, spalmare con il pennello. E poi ovviamente assaggiare dopo la cottura. Carlotta ha imparato a fare i cracker seguendo le indicazioni e i suggerimenti […]

Montessori in cucina: il libro

Montessori e cucina sono due parole che stanno molto bene insieme. Cucinare è una delle tante attività di vita pratica che il metodo Montessori promuove nelle proprie scuole e che noi a casa possiamo senz’altro proporre ai bambini. Ma non diamo per scontato che cucinare con i bambini sia banale. Se vogliamo cucinare (davvero) con […]

Insalata di riso per bambini

Sembra strano, ma molti bambini non amano l’insalata di riso. Questo rifiuto, però, dipende unicamente dal modo in cui la prepariamo e la presentiamo. Per renderla attraente anche agli occhi e al palato dei nostri piccoli commensali – che giudicano i piatti in modo molto diverso da come facciamo noi – bastano pochi semplici accorgimenti:

Il piatto perfetto è la pizza

Se dovessi fare un elenco di ricette ideali da preparare con i bambini, capaci di unire gusto, divertimento, salute e contenuti educativi di qualità, sicuramente in cima alla mia lista metterei la pizza. Questo piatto trasmette allegria e voglia di stare insieme, regala il piacere di impastare e di scoprire il segreto della lievitazione, si […]

Bambini in cucina: come si usano le forbici

Quando i bambini vogliono tagliare ma è troppo presto per usare il coltello, possiamo dare loro le forbici, cominciando da quelle con la lama di plastica e passando poi a quelle di metallo. Imparare a usarle non è sempre facile (talvolta ci vogliono giorni di allenamento), ma una volta capito il meccanismo, i bambini sono […]

Il passato di verdure: coriandoli in pentola

Quelle che ai nostri occhi sono “sane verdure”, agli occhi dei nostri bambini sono “oggetti da esplorare”, ciascuno col suo colore, la sua consistenza, i suoi odori. Il nostro primo compito, quindi, è quello di esaltare gli ingredienti che useremo mettendoli al centro del nostro piano di lavoro come se stessimo esponendo dei tesori. Chiamiamo […]

Bambini in cucina: morbidi panini al latte

I panini al latte sono particolarmente piacevoli da preparare, con tanti passaggi sorprendenti e un finale bello per gli occhi e buono per il palato. La loro è una ricetta ideale per appassionare i bambini alle attività di cucina, perché il successo finale è assicurato. Quando prepararli? Meglio nel weekend, visto che bisogna attendere i […]