Olio di palma: le cose da sapere

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L’olio di palma si trova nei biscotti e nel cioccolato, nel pane industriale e nello shampoo, nelle candele e nei rossetti, nei gelati e in molti altri prodotti. All’industria offre molti vantaggi: costa pochissimo e si lavora facilmente. Nutrizionisti e ambientalisti ne parlano male, ma c’è anche chi lo difende. E visto che è presente in […]

Torta di pane raffermo con le mele

Torta di pane con le mele

Eccomi con una ricetta anti spreco. Se avete del pane raffermo e della frutta – in questo caso delle mele – da recuperare, ecco la ricetta che fa per voi. Una torta ottima sia per una merenda sia per un fine pasto, grazie alla sua consistenza umida e al suo sapore non eccessivamente dolce. Torta di pane […]

Bambini che non mangiano: i motivi più comuni

Girl eaten colorful fruits outside

Bambini che non mangiano: i motivi più comuni | Accade spesso che un bambino che ha sempre gradito un determinato alimento, all’improvviso non lo voglia più. “Ieri ha mangiato i fagiolini e oggi li rifiuta”, “i pomodori gli sono sempre piaciuti, ma da qualche giorno non vuole neanche assaggiarli”, lamentiamo noi genitori, che in queste situazioni non […]

Facciamo merenda: 60 ricette

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“Facciamo merenda?” è una delle frasi più ricorrenti dei nostri pomeriggi. In inverno, in estate, a casa, in viaggio, all’uscita della scuola: la mia bimba adora il momento della merenda. Ma è anche un po’ esigente, perché ama variare. In fondo ha ragione: variare, nell’alimentazione, è un valore. Seguire le stagioni, l’atmosfera, il mood del […]

Mai dire “sano” ai bambini

cibo sano per bambini

Se vogliamo che i bambini mangino in modo sano, questa parola non va mai pronunciata perché loro non la capiscono. Sembra strano, ma per loro “sano” è solo il contrario di “malato”, è la differenza che passa tra lo stare sdraiati senza forze e l’avere voglia di correre e giocare.

Dolcetti di riso soffiato e cioccolato

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Nell’ultimo mio post vi avevo proposto alcune idee per avere, in poco tempo, una merenda golosa e sana. Ecco un’altra idea altrettanto veloce e gustosa per uno snack – homemade – “da campioni”. La base è sempre il cioccolato però questa volta abbinato al riso soffiato. Potrete davvero sbizzarrirvi sulle forme da dare a questo dolcetto. Ideale anche per […]

10 ricette con la zucca per bambini

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Oggi vi propongo 10 ricette con la zucca per bambini. Avete già cominciato a cucinare la zucca? Io ne ho appena presa una così bella che mi dispiace troppo cucinarla. Al momento fa da centrotavola, comodamente accomodata in una base di legno. Che meraviglia! A breve comunque la cucinerò. In casa (quasi) green la zucca piace molto. […]

10 cose da ricordare a ottobre

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Eccoci qui, sembra ieri che eravamo in spiaggia…ed è già ottobre. Un mese che amo, per i suoi cambiamenti, per i suoi colori e i suoi sapori.  Queste sono le mie 10 cose utili da ricordare in ottobre (se avete altri suggerimenti per questo mese lasciateli nei commenti, grazie!): frutta del mese prime clementine, ultimissime more e lamponi, castagne, […]