Super smoothie per bambini

Negli ultimi mesi ho cominciato ad avvicinarmi ai super food e ne ho scoperto le innumerevoli proprietà. Mi piace l’idea di provarli uno alla volta, per imparare ad utilizzarli e valorizzarli nelle ricette di tutti i giorni. Ma attira anche l’idea di testare nuove ricette e nuove tecniche di cucina (sempre restando nel campo della semplicità, però!). Per […]

5 insalate estive (ricche di proteine)

Sono grata a questa estate così luminosa, fatta di giornate calde e secche. Con il caldo la voglia di cucinare svanisce e tendiamo un po’ tutti a evitare di accendere i fornelli: un’insalata che sazia e rinfresca, completa di proteine e sali minerali, è la soluzione per la pausa pranzo o per una cena pronta […]

Cous cous senza cottura (in acqua fredda)

In vacanza, si sa, la voglia e il tempo per cucinare sono davvero risicati. I piatti freddi sono la salvezza per le giornate più calde e non solo! Un esempio davvero molto pratico è il cous cous, che fino a poco tempo fa ho sempre fatto cuocendo il grano. Recentemente invece ho utilizzato il cous cous precotto e […]

5 modi per riciclare le bucce di limone

In estate i limoni non possono mancare in casa: un po’ di succo di limone aggiunge una nota acidula alla macedonia di frutta e la limonata fatta in casa con la menta fresca è una bibita sana e rinfrescante pronta in un attimo; sono una riserva di vitamina C e ci sono almeno altri 10 motivi per avere sempre un […]

A cena fuori con i bimbi: divertirsi senza tecnologia

Tabata ha appena lanciato la campagna #siamogenitori per aiutare i genitori ad intrattenere i bambini fuori casa senza l’utilizzo di iPhone e tablet. Aderisco con grande entusiasmo a questa importante campagna e vi propongo qualche idea pratica per divertirsi a cena fuori, senza tecnologia, con i bambini. Vi invito a leggere i dettagli della campagna e partecipare utilizzando l’hashtag […]

Palline dolci in 5 minuti (senza cottura!)

In questo periodo la voglia di cucinare è sempre molto poca. Bisogna escogitare qualche trucchetto per non cedere agli snack confezionati, senza però rimanere in cucina ore, al caldo, con il forno acceso! Queste palline dolci sono una bomba di energia, golose, facilissime da preparare e non richiedono cottura. Sono un’ottima merenda da portare in spiaggia […]

31 ricette per luglio

Come lo scorso mese il menu settimanale di BabyGreen in versione estiva viene sostituito da questa proposta di 31 ricette per tutto il mese di luglio. Le “regole” sono sempre le stesse: per costruire il menu di famiglia un pasto deve comprendere proteine (secondo il proprio stile alimentare: onnivoro, vegetariano o vegan), carboidrati e verdure questo è un elenco di […]

Autoproduzione per bambini: 79 ricette

Se siete amanti dell’autoproduzione sicuramente i bambini vi hanno osservata e magari vi hanno dato una mano quando possibile. Adesso i ruoli potrebbero invertirsi, perché è arrivato il manuale di autoproduzione per bambini! Alla mia bimba piace molto ed è affascinata anche dall’approccio dell’autrice, Stefania Rossini, che guida i piccoli lettori nel mondo dell’autoproduzione come se fossero […]