Menu della settimana [#1 di febbraio 2015]

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Buongiorno e buon venerdì! anche voi siete nel pieno dell’influenza stagionale? Ricordate di mangiare tante arance e fare il pieno di vitamina C Ecco il menu della prossima settimana: ogni venerdì una lista di idee, da scaricare e appendere in cucina (per altre idee: tutti i menu delle settimanali). 

Torta senza zucchero

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Nell’ultimo mio post vi ho raccontato come sostituire lo zucchero nei dolci e vi ho proposto la ricetta dei muffin con il succo di mela. Ecco una seconda merenda senza zucchero: una torta integrale con miele di acacia, o con sciroppo d’acero – stessa quantità. Torta integrale senza zucchero Ingredienti per due cake 100 gr. di farina integrale 100 […]

Menu della settimana [#3 di gennaio 2015]

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Buongiorno e buon venerdì! Laura mi ha scritto: “Da quando uso il tuo metodo per pianificare il menu, e quindi anche la spesa, mangio meglio, spendo un terzo (conti alla mano), non butto quasi niente e soprattutto non mi stresso più!”. Ne sono felice e ne sono certa: è successo anche a me: pianificare il […]

Polenta con la macchina del pane (MdP)

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Recentemente ho scoperto che si può fare la polenta con la macchina del pane (MdP). Una soluzione comodissima per preparare la polenta “vera” senza stare 40 minuti a girare il mestolo di legno! In effetti la macchina del pane esegue perfettamente due cose necessarie per realizzare la polenta: cuocere e mescolare! Le istruzioni della mia […]

Menu della settimana [#2 di gennaio 2015]

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Buongiorno e buon venerdì! è già in arrivo il weekend? Ecco allora il menu della prossima settimana: ogni venerdì una lista di idee, da scaricare e appendere in cucina (per altre idee: tutti i menu delle settimanali). 

Come insegnare ai bambini a mangiare e gustare con consapevolezza

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Mangiamo in tanti modi diversi: c’è chi soddisfa solo i morsi della fame e chi comprende le relazioni tra il cibo e il mondo, chi ricerca ovunque i sapori di casa e chi vede tutto in chiave scientifica… Qualche mese fa il medico Franco Berrino, che si occupa spesso della relazione tra cibo e salute, […]

Muffin senza zucchero

muffin senza zucchero

Da oggi vi propongo una serie di ricette con ingredienti alternativi ai classici che di solito vengono impiegati per preparare i dolci (zucchero, burro e uovo), in modo da rendere le merende più sane e light, per iniziare l’anno con dei buoni propositi fattibili e applicabili facilmente da tutti. Come sostituire lo zucchero Per sostituire lo […]

Menu della settimana [#1 di gennaio 2015]

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Buongiorno e buon venerdì! Con l’anno nuovo riprende il menu della settimana: ogni venerdì una lista di idee, da scaricare e appendere in cucina (per altre idee: tutti i menu delle settimanali).