Menu della settimana [#1 di aprile 2015]

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Buongiorno e buon venerdì! ecco il menu della prossima settimana: ogni venerdì una lista di idee, da scaricare e appendere in cucina (per altre idee: tutti i menu settimanali). 

Budino di riso e fragole

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Eccoci con l’ultimo post dedicato alle sostituzioni di ingredienti “grassi” con altri più light e sani. L’ultima volta vi ho raccontato come sostituire le uova per le vostre merende. Oggi facciamo un budino senza uova e senza burro. Per questa ricetta ho utilizzato delle fragole, ma sicuramente proverò anche con il cioccolato!

5 buoni motivi per mangiare seduti a tavola

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Mangiare seduti a tavola: 5 buoni motivi Anni fa avevo una vicina di casa che inseguiva la figlioletta sulle scale del condominio cercando di imboccarla mentre la simpatica fuggiasca correva in cortile a giocare. Se per fortuna sono poche le case dove i genitori rincorrono i bambini col piatto in mano – lasciando a loro […]

10 usi (sorprendenti) dell’amido da cucina

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Ci sono almeno 10 motivi per tenere sempre in casa una confezione di amido da cucina: che si tratti di amido di mais, di frumento, di riso o di fecola di patate le sue caratteristiche lo rendono utile in casa per le sue proprietà assorbenti e addensanti. E’ molto economico e nei negozi si trova […]

Menu della settimana [#3 di marzo 2015]

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Buongiorno e buon venerdì! ecco il menu della prossima settimana: ogni venerdì una lista di idee, da scaricare e appendere in cucina (per altre idee: tutti i menu settimanali).  Per organizzarsi in cucina (e non) avete già letto le 10 cose da ricordare a marzo?

Torta all’acqua (senza uova e senza burro)

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Dopo avervi parlato di come sostituire il burro e lo zucchero nei dolci, questa volta vi racconto qualche trucchetto nel caso in cui vogliate ridurre o eliminare l’utilizzo di uova nelle vostre ricette. Nessun segreto ormai: potete provare le combinazioni più diverse per i vostri dolci light e sani, senza mai rinunciare al gusto! Come sostituire le […]

Come riconoscere i sintomi (atipici) della celiachia nelle donne

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Anemia, infertilità, osteoporosi o menopausa precoce? La causa potrebbe essere l’intolleranza al glutine. Lo spiega la nuova guida di AIC.

10 cose che fanno felici i bambini a tavola

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Oggi vi parlo di una questione che mi sta molto a cuore: l’allegria e la spensieratezza della famiglia a tavola. Purtroppo il tempo trascorso insieme da tutta la famiglia durante la settimana è sempre limitato. A pranzo in genere i bambini sono a scuola o all’asilo e i genitori al lavoro. Quindi la colazione e la […]