Muffin di asparagi

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Avete mai provato a proporre ai bambini i muffin di asparagi? Potrebbe essere una soluzione per avvicinarsi a questa verdura così meravigliosamente primaverile! I muffin di asparagi sono perfetti anche come merenda o come colazione salata. Se li preparate per il picnic di Pasquetta potreste stupire amici & parenti! Ci sono anche tante altre ricette con gli asparagi che […]

Pudding pasquale

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Manca pochissimo alla Pasqua e presto saremo invasi da colombe e uova di cioccolato. Mi porto avanti e penso già a come riciclare gli avanzi. Un pudding, una sorta di budino, da servire tiepido, velocissimo da preparare. Oltre alla colomba potete utilizzare anche del pane raffermo e arricchire la ricetta come più vi piace. Potreste, […]

Idee per il pic-nic di Pasquetta

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Il pic-nic di Pasquetta è una delle occasioni più piacevoli per stare fuori in primavera: basta una giornata di sole e finalmente beviamo l’aria tersa e luminosa della nuova stagione. Ricordate la Pasquetta della vostra adolescenza? Io ricordo gite chilometriche in bicicletta da cui si tornava con il primo gelato della stagione in mano, stanchissimi e con le gambe ammaccate; […]

10 ricette con le patate per bambini

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Oggi vi propongo 10 ricette con le patate per bambini. Tutte semplici, sane e comode. La cosa che adoro della patate è che, oltre ad essere economiche, sono ottime alleate nell’organizzazione. Io spesso le faccio cuocere a vapore al mattino e poi le trasformo rapidamente in una pietanza completa per la cena. In casa (quasi) […]

Menu della settimana [#1 di aprile 2015]

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Buongiorno e buon venerdì! ecco il menu della prossima settimana: ogni venerdì una lista di idee, da scaricare e appendere in cucina (per altre idee: tutti i menu settimanali). 

Budino di riso e fragole

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Eccoci con l’ultimo post dedicato alle sostituzioni di ingredienti “grassi” con altri più light e sani. L’ultima volta vi ho raccontato come sostituire le uova per le vostre merende. Oggi facciamo un budino senza uova e senza burro. Per questa ricetta ho utilizzato delle fragole, ma sicuramente proverò anche con il cioccolato!

5 buoni motivi per mangiare seduti a tavola

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Mangiare seduti a tavola: 5 buoni motivi Anni fa avevo una vicina di casa che inseguiva la figlioletta sulle scale del condominio cercando di imboccarla mentre la simpatica fuggiasca correva in cortile a giocare. Se per fortuna sono poche le case dove i genitori rincorrono i bambini col piatto in mano – lasciando a loro […]

10 usi (sorprendenti) dell’amido da cucina

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Ci sono almeno 10 motivi per tenere sempre in casa una confezione di amido da cucina: che si tratti di amido di mais, di frumento, di riso o di fecola di patate le sue caratteristiche lo rendono utile in casa per le sue proprietà assorbenti e addensanti. E’ molto economico e nei negozi si trova […]