Treccine di ricotta (in 5 minuti)

Oggi la ricetta delle treccine di ricotta del maestro pasticcere Luca Montersino. Ma niente paura, nulla di complicato! La ricetta è di una semplicità assoluta. Non solo, questi dolcetti sono light, perché senza uova e senza burro. Se questo non vi basta, vi dico che per prepararli vi serviranno solo una ciotola e un mestolo! Convinte? Come spesso […]

Ragù di verdure per bambini

Ragù di verdure per bambini: una ricetta sana e semplice per proporre la verdure ai bambini insieme all’amatissima pasta al pomodoro. Un piatto che quasi tutti i bambini adorano indistintamente è la pasta al sugo: che sia semplice o con il ragù è lei la a farla da padrona! Allora perché non sostituire la carne con un bel […]

Come cucinare le verdure ai bambini

Come cucinare le verdure ai bambini? C’è una bella differenza tra una zucchina bollita nel piatto e una polpettina croccante con zucchine. In questo post trovate una serie di idee per cucinare le verdure a misura di bambino. Post in collaborazione con Carlotta (8 anni).  Dovete sapere che Carlotta ama molto le verdure: le guarda, […]

Quale scegliere?

Dopo tanti mesi di tentennamenti ho deciso di lanciarmi nel mondo dell’essiccatore. Mi piace sempre trovare nuovi modi per autoprodurre in cucina (e non solo), così finalmente mi sono decisa e abbiamo decretato che il 2017 sarà “l’anno dell’essiccatore” in casa nostra. Nei prossimi mesi vi racconterò il mio percorso: felici scoperte, amare sconfitte, ricette smart e idee regalo […]

Scrub per il viso fai da te

Questo scrub per il viso fai da te è completamente naturale, efficace e decisamente economico. Insieme allo scrub per il corpo fai da te e allo scrub per le labbra fai da te ci aiuta a rinnovare la pelle in modo delicato, grazie alla grana fine dell’ingrediente principale: il semolino di grano duro, quello con cui possiamo preparare […]

31 ricette per marzo

Ricette per marzo: in  questo post potete trovare (e scaricare in PDF) tante idee per ricette di stagione. Come ogni mese, vi propongo un menù mensile con una selezione di ricette da provare, tutte a base di prodotti di stagione e molto semplici. Le “regole”: per costruire il menu di famiglia un pasto deve comprendere proteine (secondo il proprio stile alimentare: onnivoro, flexitariano, vegetariano o […]

Pizza (finta) di cavolfiore

Una volta che avrete provato la pizza di cavolfiore, non l’abbandonerete più, sarà l’appuntamento fisso sulle vostre tavole e a chiederla saranno proprio i vostri bimbi! Dopo le focaccine di verdure e la pizza (finta) con piadina perché non fare anche la pizza (finta) di verdure? Un’idea, secondo me, fantastica! Il principio è simile e l’effetto finale è […]

Muffin salati con verdure

I muffin salati con verdure sono una preparazione facile e veloce alla portata di tutti in cucina. Possiamo preparare i muffin con le verdure per variare la merenda dei bambini, per una festa di compleanno organizzata in casa, per un brunch o un apericena per bambini. Ci permettono di organizzare meglio il tempo perché possono […]