eBook gratis: Merende per bambini (10 ricette per la primavera)

Merende per bambini per la primavera: ebook Oggi, per celebrare Earth Day, sono felice di presentarvi questo nuovo ebook (gratuito) di BabyGreen. Un piccolo ricettario – molto goloso – realizzato insieme a Elisa, nota blogger di Breakfast at Lizzy’s e “pasticciera” di BabyGreen. Merende di Primavera – 10 ricette facili per bambini è dedicato a tutte le mamme che desiderano proporre ai […]

Falafel al forno: ricetta semplice

Falafel al forno: si preparano facilmente, sono buonissimi, sono ricchi di proteine vegetali, sono polpette (amatissime dai bambini!). Avete mai provato a farli? Io ho cominciato da pochi mesi ed è stato un vero successo. Tra l’altro hanno un grande vantaggio di tempo: si possono usare i ceci secchi ammollati nell’acqua per una notte, ma […]

10 tipi di pesto (anche per bambini)

Quanti tipi di pesto esistono in Italia? Come fare i vari tipi di pesto? Avete voglia di fare un pesto particolare? Ho raccolto una serie di ricette di pesto testati in casa nostra e adatti anche ai gusti semplici dei bambini. Procedimento per tutti: lavare e asciugare gli ingredienti (quelli che sono da lavare) tagliare a […]

Zucca al forno (intera) in 1 minuto

  Questa più che una ricetta è un “trucco” che ho scoperto qualche mese fa e che ho trovato geniale. Per questo motivo l’ho testato (funziona!) e lo condivido con voi. Se prima cuocere la zucca era una cosa noiosissima, adesso ho imparato a farlo in 1 minuto. Prima dovevo tagliarla, sbucciarla, pulirla dentro. Un lavoro […]

Ricette con la quinoa per bambini

In questo post trovate una piccola raccolta di ricette con la quinoa per bambini. Generalmente i bambini sono molto sensibili alla consistenza dei cibi e, in questo senso, la quinoa – un po’ molliccia – non è il massimo. Queste ricette propongono la quinoa “amalgamata” in polpette, burger o biscotti. Tranne una: dove la quinoa si […]

Ricette “one pan” per risparmiare tempo

Una delle soluzioni per risparmiare tempo in cucina è quella di realizzare ricette che richiedono l’utilizzo di una sola pentola. È una soluzione che mi piace, perché mi permette di fare meno fatica nel lavaggio, di mettere a posto la cucina più rapidamente, di risparmiare acqua e detersivo. Sono ricette molto semplici e minimal ma buone, […]

Dolci di Carnevale per bambini

Dolci di Carnevale per bambini: 3 ricette semplici e leggere Quest’anno Carnevale mi interessa più del solito, non so perché. Forse ho sola voglia di cimentarmi con qualche dolcetto speciale. Escludo di passare troppe ore ai fornelli, perciò ho selezionato tre idee, con le seguenti caratteristiche: ricetta (più o meno) light cottura al forno (niente […]

Polpette di patate e verza

La ricetta delle polpette di patate e verza è una di quelle che preferisco in questo periodo dell’anno perché mi dà la possibilità di cuocere la verza per poi mangiarla in diversi modi. Per esempio: faccio saltare la verza (tagliata a strisce sottilissime) in padella e ne mangio una porzione a pranzo, quando sono sola. Poi a cena la […]