Come dire NO alle merendine (senza lacrime)

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I bambini chiedono le merendine perché vedono gli altri bambini che le mangiano, perché sono sedotti dalla pubblicità, perché a volte non ci sono alternative (per esempio nei bar) e perché quelle confezioni, con marchi così riconoscibili, in fondo sono più rassicuranti del cibo casalingo, che è sempre diverso. E naturalmente le chiedono perché sono […]

La merenda da passeggio

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Con il pic nic di Pasquetta si apre ufficialmente la stagione dei “déjeuner sur l’herbe”. Spazio alle tovaglie colorate e alle pietanze monoporzione e facili da assaporare semi-sdraiati sul prato, i famosi finger food!

5 ricette con gli asparagi per bambini

Ricette con asparagi per bambini

È stagione di asparagi, io ne vorrei mangiare tonnellate, ma devo affrontare la diffidenza di Carlotta, ultimamente un po’ più aperta alle verdure, ma non a queste! Mi sono messa alla ricerca di ricette semplici con gli asparagi adatte ai bambini. Vi propongo la mia selezione.

10 buoni motivi per dire NO alle merendine

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Anni fa ho deciso di non comprare merendine e col passare del tempo non mi sono mai pentita di questa scelta. Oggi, che vedo mio figlio – ormai grande – scegliere da solo i cibi di qualità (non perché lo dico io, ma perché li preferisce) sono ancora più contenta di essere riuscita a dire […]

Pane senza impasto in 3 minuti

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Alzi la mano chi di voi consuma pane durante la giornata? Tutti o quasi, vero? Io ho sempre ammirato le persone che fanno il pane in casa, per la loro costanza e per il tempo che dedicano nel farlo. Io sono sempre stata poco costante e il dover passare tutto il giorno (o addirittura la […]

Il piatto perfetto è la pizza

Fare la pizza con i bambini

Se dovessi fare un elenco di ricette ideali da preparare con i bambini, capaci di unire gusto, divertimento, salute e contenuti educativi di qualità, sicuramente in cima alla mia lista metterei la pizza. Questo piatto trasmette allegria e voglia di stare insieme, regala il piacere di impastare e di scoprire il segreto della lievitazione, si […]

5 ricette con gli spinaci per bambini

Ricette con gli spinaci per bambini

E’ stagione di spinaci! Proprio ieri ho “intervistato” la mia bimba e la sua cuginetta sulle loro ricette preferite a base di questa verdura. Sinceramente pensavo che avrebbero tirato fuori al massimo un paio di idee, invece hanno fatto una bella lista con alcune ricette “classiche” e alcune di loro (fantasiosa) invenzione. Quello che ho […]

Farinata di ceci

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Se siete in cerca di una ricetta facilissima e sana, eccola qui. La farinata di ceci: semplice, sana, buonissima e adatti a molteplici occasioni. La farinata di ceci è una ricetta ligure, io sono cresciuta a Genova e l’ho sempre amata molto. Ma trovandola “ad ogni angolo della città” non l’avevo mai preparata. Poi la […]