Super smoothie per bambini

Negli ultimi mesi ho cominciato ad avvicinarmi ai super food e ne ho scoperto le innumerevoli proprietà. Mi piace l’idea di provarli uno alla volta, per imparare ad utilizzarli e valorizzarli nelle ricette di tutti i giorni. Ma attira anche l’idea di testare nuove ricette e nuove tecniche di cucina (sempre restando nel campo della semplicità, però!). Per […]

Palline dolci in 5 minuti (senza cottura!)

In questo periodo la voglia di cucinare è sempre molto poca. Bisogna escogitare qualche trucchetto per non cedere agli snack confezionati, senza però rimanere in cucina ore, al caldo, con il forno acceso! Queste palline dolci sono una bomba di energia, golose, facilissime da preparare e non richiedono cottura. Sono un’ottima merenda da portare in spiaggia […]

Torta di anguria: come si prepara

D’estate basta guardare il rosso invitante di un’anguria per pregustare tutta la sua freschezza. Per offrirla in modo diverso dal solito possiamo preparare una facilissima torta di anguria, un tipo di “dolce” fresco e goloso ma senza cottura, senza farina, senza uova. È bella da offrire come dessert appagante a chi è a dieta o come merenda a sorpresa per […]

Limonata fatta in casa con la menta fresca

La limonata fatta in casa con la menta fresca è una delle bibite più rinfrescanti che si possano preparare in casa quando il caldo si fa sentire: disseta in modo naturale, aiuta a reintegrare i sali minerali, si prepara velocemente. Sostituisce in modo sano e naturale le bibite commerciali spesso ricche di zuccheri; possiamo dolcificarla nella quantità più […]

Merende d’estate (eBook gratis)

Muffin veloci con fiocchi di avena (senza farina)

La scuola è agli sgoccioli, ma la merenda rimane un momento molto importante per poter affrontare il pomeriggio di giochi. In estate è allora necessario proporre degli snack sani, non troppo pesanti o elaborati e ricchi di frutta. Questi muffin contengono tanta frutta e avena in fiocchi (quelli che vengono utilizzati per la colazione, per intenderci), cereale che […]

Cracker fatti in casa con i bambini

Avete mai provato a fare i cracker con i bambini? La ricetta è molto semplice e la procedura è adatta ai bambini, con tante belle attività come impastare, stendere, usare le formine, spalmare con il pennello. E poi ovviamente assaggiare dopo la cottura. Carlotta ha imparato a fare i cracker seguendo le indicazioni e i suggerimenti […]

Pasta frolla vegan di Marco Bianchi

Finalmente riesco a postarvi la ricetta della pasta frolla, in versione vegana, che ho imparato a fare da Marco Bianchi e che ho ormai provato a fare in diversi modi e sempre con grande soddisfazione. Occorrono due minuti per prepararla e almeno 1 ora di riposo in frigo. Per me è diventata un’ottima soluzione per […]